Menus

Foie gras et ses toasts confiture d oignons aux figues ou Salade perigourdine

Feuilleté d écrevisses sauce homardine ou Paupiette de saumon a la mousse de st jacques sauce champagne

Jambonnette de pintade farcie aux girolles sauce foie gras ou Confit de canard sauce aux cèpes

Plateau de fromages affinés

Café et ses chocolats

Buffet saveurs

Roti de boeuf - Roti de porc - Galantine de canard aux noisettes - Corbeille de crudités - Saumon a la parisienne - Filets d anchois marinés au vin blanc - Salade fraicheur - Salade tomates mozzarela - Meli melo de pasteque et melon au muscat - Farandole de fromages

Buffet soleil

Tapenade et ses croutons - Canapés divers - Feuilletés chauds - Corbeille de crudités et ses sauces - Verrines diverses - Pain surprise - Pizza

Buffet le splendide

Roulades de saumon fumé , Canapés , Plateau de foie gras , Choux surprise , Poularde en chaud froid mousse de foie gras , Verrines diverses , Corbeille de crudités , Pain surprise , jambon sec entier a la coupe et son pain de campagne

Paella

Seiches , Chorizo , Poivrons , Petits pois , Poulet , Oignons , Crevettes , Sépions , Moules , Gambas

buffet dinatoire

-Assortiment de tapas 1 de chaque par personne -Mini poivrons farcis au thon -Boquerones (anchois marinés vin blanc) -Pan con tomate Serrano -Moules marinées persillade -tapenade verte et noire et ses croutons -Roti de bœuf -Charcuterie (9 sortes) -Saumon à la parisienne (saumon cuit sur lit de macédoine) -Salade fraicheur : salade ,crudités, saumon fumée tomates mozzarella -Plateau de fromage affiné